タコスパーティ

遅い夏休みを頂いて、ダンナが鹿児島へ帰省中〜。ということで。
久々に女子会です♪
女子会って言って良いのか…正しくは婦人会かしら?(汗)
ナニが食べたい〜?って聞いたら
Mちゃんからメキシカンのリクエスト。
…メキシカン!?タコスとか?
作ったこと無い…と不安にかられてたら、LINEで「トルティーヤやサルサソースは市販品で大丈夫だよ〜」とKちゃんのアドバイス。
おもてなし タコス
そっか!だよね。イチから作ろうなんて。己で勝手にハードル高くしちゃってたわ。
ではお言葉に甘えて〜
ワカモレは成城石井で見つけたディップシーズニングで。アボカドとレモン汁と混ぜるだけ。
タコミートはS&Bのシーズニングスパイスで合い挽き肉を炒めるだけ。
サルサソースはカゴメの。お皿に盛っただけ。
トルティーヤ
シュレッダーチーズ
フライドオニオン
サワークリームも買って。
あとは、千切りにしたレタス、トマトと玉ねぎのみじん切りをワカモレシーズニングで和えたものを用意。
1人で買い物するには重いかな?と思って。ヨーカドーのネットスーパーを利用したら、前日のお届けはすでに満員御礼。雨の日は混むんですね…。
当日の昼12時〜2時着しか選べず…みんな手伝ってね!という状態でしたが。
この歳になれば、料理歴もおのずと長く…
みんなテキパキ!
頼もしいわ〜。
タコス ホームパーティ
トルティーヤはテーブルでBRUNOで温めながら。お好きな具材をお好きなだけ〜。
んまい♪
ワイワイ会話が楽しいからか?お店で食べるより美味しく感じましたわ。
タコスパーティ。いいね!
柿 サラダ
アタシが作ったのは、柿・生ハム・水菜・大根のサラダと
キッシュ 餃子の皮 おもてなし
餃子の皮のキッシュ
クックパッドで検索するといっぱい出て来るんだけど。生クリームは一度買うと余るので…牛乳を使ったレシピで、なおかつ気軽に焼けるトースター使用のコチラを参考にしました!
1.ココットやマフィン型など、耐熱皿にオリーブオイルを塗り、餃子の皮を入れカタチを整え、餃子の皮にもオリーブオイルを塗っておく(パサつき防止になるそう)
2.トースターで2分ぐらい加熱。一度取り出しまして。
3.具材を入れる(今回はハムと玉ねぎとパプリカなどが入った冷凍野菜ミックスを細かく切ってバターで軽く炒めました)
4.卵液(卵1個・牛乳大さじ1・粉チーズ大さじ1・塩コショウを混ぜたもの)をカップ8分目ぐらいまで流し込む(大した量入りませんw)
5.トースターで様子を見ながら焼くこと8分ぐらいだったかな?
途中焦げそうならアルミホイルをかぶせれば大丈夫。焼けたら型から取り出して完成。
キッシュ 餃子の皮 おもてなし
これが。すっごく美味しかった。
友達にも好評♪ ひとくちサイズでおもてなしにもピッタリ!
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デザートは「マミーズ・アン・スリール」のアップルパイ。
たまたま目黒のアトレを物色してたら期間限定で出店中でしたの。9月30日までだそうですよ。フィリングのリンゴが大きめで、優しいお味でした。
アップルパイ
ダッツのバニラ添え。
カフェラテ おウチ
ネスプレッソとミルクフォーマーでカフェラテとともに。
箱根 お土産
箱根土産もらいました。ちもとの八里♪
ダンナ大好物の湯もちは賞味期限が間に合わず。残念だけどコレも美味しい。
サシェ
とローズの香りのサシェもー。ドアノブやクローゼットに掛けられるのは便利!
ちなみにアタシからは、久世福商店の「お米・野沢菜の混ぜごはんの素・ネギダレ」をセットにして。→久世福商店
あー楽しかった♪
(・∀・)
本日もなんてことない晩ごはんレポにお付き合い頂いてありがとうございます!
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