こないだの週末。
田舎から野菜いっぱい届いて、食べきれないから貰ってくれない?
と母上からLINEが。
はいはい。貰いますよ!
と貰いに行ったまでは良かったけれど…。
大根1本
聖護院かぶ1個
立派なキャベツ1玉
しめじ
どれもサイズが大きい!
ウチも2人だから…こりゃ食べきれないわ(汗)
野菜 保存
ということで。
せっせと冷凍保存準備。
大根は、輪切り・いちょう切り・半月切り・おろし にして、それぞれ冷凍バッグへ。
しめじもそのまま冷凍バッグへ入れて。
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キャベツは外葉から内側を何枚かカットして、洗って、水気を切って、冷凍パックへ。
サラダや千切り用に、残った部分は芯をくりぬいて、濡らしたキッチンペーパーを詰めてラップ。
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聖護院かぶは、やっぱり千枚漬け?
と思って作ったけども。
これ食べきれるかしら…。
(; ̄ー ̄)
オイシックス kitoisix
しかもオイシックスも届いた週末。蓮根・小松菜・たまねぎ・じゃがいも〜。
さらに。
こんな時に限って
同じキットが2つ届いた…。
痛恨の発注ミス!
追い討ちをかけるように、消費期限が到着後1日のキット(涙)
あああああああああああああーーーー。
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仕方ないので作りました。
4人前。
薄切り大根と豚肉の旨だれ中華炒め。
ごはんが進むガッツリ味ー。
最近ストウブで炊くごはんが美味しいこともあって、ダンナがごはんのおかわりに手を伸ばした。
わー!ごはん食べ過ぎないで!
と制するアタシ。
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副菜はもやしときゅうりの和え物だったので、きゅうり1本は使わず取っておいて、
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もやしはキャベツとともに中華スープに入れました。
カブ 千枚漬け
どんどん食べて!な千枚漬け。3日もつかしら。
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オイシックスのキットは、そんなに量が多く無かったのがこれ幸い。
2人で3人前ぐらいまでは無理なく完食できましたわ。
→残りは翌日のアタシのお昼に。
そんな晩ごはんでした。
これからの1週間。太る気しかしない(汗)
本日もなんてことない晩ごはんレポにお付き合い頂いてありがとうございます!
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