最近の晩ごはん。
オイシックスで買ってあった冷凍ブリ。
照焼きか〜塩焼きか〜
はたまたぶり大根か。
どれも気分的にピンと来ない…
そんな時のクックパッド頼み!
ぶり
簡単!カリカリ フライパンでぶり塩焼き♪
レシピ名は「塩焼き」ですが、醤油とみりんに30分ほど漬けたあと、塩コショウして小麦粉はたいて、油でカリっと焼くレシピ。
時短狙いで途中で長ネギも一緒に焼いたら、長ネギから水分が出て、
カリカリ度合いが減ってしまった…
失敗。
でも、見た目ほど濃く無くて、
お味は美味しゅうございました!
次はカリカリに焼きたい。
レンコン しいたけ 豚肉炒め
副菜は、これまたオイシックスで買ってあった冷凍のレンコンを使って。
シイタケ・玉ねぎ・豚こまの簡単炒め物。味付けはごま油で炒めて、酒・麺つゆ・みりんちょろっと。シイタケが効いてて好きな味ー。
小松菜 にんじん ナムル
小松菜とニンジンのナムル
たまにお世話になるお気に入りレシピ。
もうひとつパンチが欲しい時は、お浸しよりナムルかなと思うの。
そんな食卓でした。
+++
kitoisix 鍋
ある日はオイシックスの鍋キット
kitOisix
コク&まろやか白湯ベースとんこつ鍋
オイシックス とんこつ鍋
キット?
俺のキットだね!
と、ダンナがやる気を見せたので一任。
つっても、
スープを水で薄めて、具材を入れて煮るだけ
失敗のしようが無いぐらいカンタン!なんですが。
ニンジンをピーラーで薄切りにする→まさかのココが壁。
これメッチャ難しい!切れない!
と騒ぐので近寄ってみたら
ピーラーの使い方が逆
刃が無い方で懸命に削っていた。そんな失敗…想定しづらいわ!
きゅうり 梅肉
ダンナが鍋作りに格闘してる横で、アタシは箸休め用に1品追加。
キュウリの梅肉和え
キュウリを叩いて、梅肉・みりん・麺つゆちょろっとで和えました。
レシピ名通り、まろやかなとんこつ味でイケましたよ♪
鍋はカンタンで美味しくてすばらしい。
鍋 シメ ラーメン
シメの中華麺も同梱されてます♪
シメのトッピング用に生姜が入ってて。入れすぎると辛く無いかな?って思ってたんですが。作り方に
千切りにして水につけておく
と書いてあって。辛さだけが抑えられて、生姜の良い風味だけ活きてました。これが、結構たっぷり入れても無問題。
考えれば、玉ねぎとかもそうですもんね。学習したわー。
いちご
デザートはいちご。季節ですね〜。
【おまけ】
去年の秋頃から、絶賛五十肩に苦しむダンナ。
最近やっと右肩の痛みが取れて来たと思ったら、今度は左肩が痛い様で…(汗)
毎日痛い痛いとうるさいのは仕方ないけれど、弱音の吐き方がダンナ流。
今踊れって言われたらボク絶対無理だ。
アイドルじゃなくて本当にヨカッタ!
→誰も求めてないから心配ご無用。
今のボクは世界最弱だと思う。
→もともと虚弱ですよね?
あぁそうですか。
としか言えません。
(; ̄ー ̄)
本日もなんてことない晩ごはんレポにお付き合い頂いてありがとうございます!
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